清炖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排切块泡去血水。

• 步骤 2：

  冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。

• 步骤 3：

  羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。

• 步骤 4：

  两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。

• 步骤 5：

  因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味。出锅加点香菜即可。

• 步骤 6：

  如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很鲜美。

• 步骤 7：

  暖身羊排萝卜煲

• 步骤 8：

  吃肉肉长肉肉，不吃肉肉身体瘦