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步骤 1:
准备好食料
步骤 2:
鸡蛋打散打匀(4个全蛋),然后加入蜂蜜和白糖
步骤 3:
电动打蛋器高速打发至蛋糊出现细腻纹路,转低速打发至纹路明显,不易消失为止
步骤 4:
碗内倒入色拉油和蜂蜜,将三分之一打发好的蛋糊,倒入碗内,以上下翻拌的方法翻拌均匀,然后倒回蛋糊中拌匀
步骤 5:
蛋糊中筛入面粉,以翻拌方法拌匀,不要留有颗粒
步骤 6:
烤箱提前预热,将蛋糊倒入纸杯,纸杯不要太满(8分满即可),去烤箱25分钟即可
1.色拉油可以用玉米油代替
2.面粉一定要过筛,不容易出现颗粒,不熟现象
3.如果担心不熟时,可以先用牙签试试,如果牙签拔出上面不带蛋糕碎即可