猪肉白菜水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  白菜剁碎，剁的时候放少许盐，挤出水份，留一些挤出的水份

• 步骤 3：

  猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的，这样馅会比较香，加入葱沫姜末剁碎

• 步骤 4：

  把白菜挤出的水份打到肉馅中搅匀。然后打一个鸡蛋，倒入适量淀粉，搅拌均匀(放淀粉是让肉更嫩些)适量即可，最后盐，酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许香油搅匀，馅就和好了

• 步骤 5：

  取适量馅料放在饺子皮中间

• 步骤 6：

  对折，中间捏紧，两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了

• 步骤 7：

  包饺子，可根据自己喜欢，包成各种形状；同时坐锅烧水

• 步骤 8：

  锅中水开，入适量饺子，用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出

• 步骤 9：

  可依据个人口味蘸醋蘸辣椒油，享受美味

• 步骤 10：

  简单美味的白菜馅饺子，有时简单就是美味

• 步骤 11：

  没有白菜的话，用包菜也是可以的，做成包菜肉卷，那绝对让你吃了一个还想吃。

• 步骤 12：

  口感比较清新，不会太油腻

• 步骤 13：

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