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嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 250克
- 水 155克
- 盐 2克
- 姜蒜末 一勺
- 白酒 一勺
- 黑胡椒粉 一小勺
- 淀粉 一小勺
- 糖 一小勺
- 生菜叶 适量
- 鸡粉 一小勺
- 盐 一适量
- 蚝油 一大勺
- 花生油 适量
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切粗丝加入姜末蒜末、白酒、黑胡椒粉、淀粉、糖、鸡粉、蚝油、适量盐腌制。
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步骤 2：
面粉加水和2克盐揉成团到光滑。
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步骤 3：
分成12等份，揉成光滑面团。盖保鲜膜松驰20分钟。
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步骤 4：
高火预热利仁电饼铛。上下火一起开。
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步骤 5：
松驰好的小面团压扁擀开，刷一层花生油。
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步骤 6：
叠上擀开的另外一片，擀薄。
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步骤 7：
饼铛上刷一层薄油。
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步骤 8：
放入薄饼。加盖烙1分半左右即可。烙的同时擀另外一张做好时间就差不多了。
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步骤 9：
成品非常脆。
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步骤 10：
全部做好好，用饼铛炒制腌制好的牛肉。不需要过长时间。变色加盖焖1分钟左右即可。
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步骤 11：
铺上菜加入炒好的牛肉。如果喜欢吃辣刷一层辣酱就更完美啦。
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步骤 12：
热热吃上一口，别提多满足了。
