【肉桂苹果派】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好派皮材料，黄油直接从冰箱取出使用，无需事先软化。

• 步骤 2：

  将派皮中除水的材料全部加入盆中，用刮板切或者直接抓散成颗粒状后加入水，混合成团后整圆，盖好静置约15分钟。 8、 9、

• 步骤 3：

  取一半静置好的面团，上下垫保鲜膜擀成比派盘稍大点的薄片。放入10寸菊花派盘中，轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。

• 步骤 4：

  用叉子在派皮上扎一些孔，

• 步骤 5：

  垫一张油纸后加一些烘焙石子。

• 步骤 6：

  COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火180度预热好，设置20分钟，派皮放入中层烤网烘烤。

• 步骤 7：

  烘烤约12分钟后，把油纸及烘焙石子取出，派皮继续烘烤至颜色漂亮，取出备用。

• 步骤 8：

  在烘烤派皮时做苹果馅，苹果削皮去核切丁，淋上柠檬汁后拌匀防止氧化变色。

• 步骤 9：

  锅中加入黄油，溶化后倒入苹果丁，糖粉、肉桂粉和白朗姆酒，小火熬煮约10分钟。

• 步骤 10：

  苹果煮至变软入味，适当收汁即可。

• 步骤 11：

  将煮好的苹果馅加入烤好的派皮中。

• 步骤 12：

  周边全部添满。

• 步骤 13：

  将剩下的派皮擀成比派盘大一点的圆状，切成约1CM宽的长条。

• 步骤 14：

  在派的顶部间隔开铺好一个方向的条状面皮，从中间开始添加另一个方向的面皮，单数与双数位置要左右错开添加，

• 步骤 15：

  全部编织成网状。

• 步骤 16：

  最后压实周边去除多余的面皮。

• 步骤 17：

  在派皮表面扫一层蛋液，撒一些杏仁片。

• 步骤 18：

  COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火190度预热好，派盘放入中层网架，烘烤20-25分钟。

• 步骤 19：

  烘烤结束，在派表面筛一层糖粉即可。

• 步骤 20：

  香味浓郁的苹果派，趁热食用最佳。

• 步骤 21：

  表面香脆的杏仁片结合酥脆的派皮，再搭配酸甜软糯的苹果内馅，吃起来就感觉幸福满满的，

• 步骤 22：

  浓郁的肉桂香更让心里暖暖的！