紫薯蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟后去皮切成小块备用

• 步骤 2：

  蛋挞皮提前取出来解冻

• 步骤 3：

  准备好材料

• 步骤 4：

  把牛奶、白糖倒入锅中，小火煮至白糖融化即可

• 步骤 5：

  牛奶晾凉后加入低筋面粉（分两次加入，毎次加入都要拌匀才能加入下一次）

• 步骤 6：

  加入蛋黄，一个一个加入，拌匀后再加入另一个

• 步骤 7：

  搅拌均匀的蛋挞液

• 步骤 8：

  过筛一下

• 步骤 9：

  过筛后的蛋挞液

• 步骤 10：

  蛋挞皮放入紫薯

• 步骤 11：

  倒入蛋挞液七八分满

• 步骤 12：

  放进预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。

• 步骤 13：

  出炉了

• 步骤 14：

  成品图