营养南瓜炼乳吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切成小片，放锅内蒸熟

• 步骤 2：

  用料理机打成泥，晾凉备用，夏季建议放入冷藏1个小时以上

• 步骤 3：

  除黄油外所有材料混合揉出粗膜

• 步骤 4：

  加入黄油，揉至完全扩展，拉开半透明不会轻易破的膜

• 步骤 5：

  揉圆放进保鲜盒进行一次发酵，25-28度左右，发酵至2.5倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面团

• 步骤 7：

  取出按压排气

• 步骤 8：

  排掉边缘气泡

• 步骤 9：

  平均分成3份，170克左右一个，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 10：

  取一个松弛好的面团，擀开，拍掉边缘气泡

• 步骤 11：

  由下至上卷起来

• 步骤 12：

  依次做好，盖上保鲜膜在松弛15分钟

• 步骤 13：

  擀开，在卷起来

• 步骤 14：

  依次做好，放入吐司盒，38度左右发酵至9分满

• 步骤 15：

  烤箱下层，上火170，下火180，40分钟 上色及时盖锡纸（非常容易上色，前10分钟一定不要走开，看着它）盖好锡纸你就可以走了。