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蛋包饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 玉米
- 火腿肠
- 青豌豆
蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
【步骤】①：取两个鸡蛋打散，加入适量盐，取一点玉米淀粉加水搅拌，倒入蛋液搅匀；②：准备一小碗蒸好的米饭；③：准备玉米和青豌豆，焯水煮差不多熟捞出（玉米棒可以用刀叉抠）；④：胡萝和火腿肠切丁；⑤：起锅烧油，倒入胡萝卜翻炒一两分钟、倒入火腿肠翻炒、倒入青豌豆翻炒、倒入玉米粒翻炒，感觉这几样炒的差不多了倒入米饭翻炒；⑥：加适量盐、胡椒粉、鸡精、少量生抽（多了发红影响色泽）；⑦：平底锅热锅倒少量油，将蛋液倒入摇晃均匀，小火煎至蛋液凝固变熟；⑧：把炒好的米饭倒入蛋皮一边，用铲子将一面铲起，喜欢口味甜可以在蛋包饭上挤z字形番茄酱；⑨：有多余米饭可以按照自己心情摆放在盘子或者锅里；⑩：吃！
