家常回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  熟猪肉切成片备用！(今天的猪肉我把它清洗干净后放进电压力锅中加入香叶，八角，桂皮，草果，小茴香籽，生姜，花椒，干辣椒，红烧酱油和盐，加入刚好淹没过肉的水，按蒸键(3分钟时间)就可以了！肉煮好了不要急着拿出来，让电压力锅处于保温状态，把肉肉浸泡半天，会更加的入味儿哦！)

• 步骤 2：

  蒜苗洗净切成段，青椒去籽切成块儿备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣切碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！

• 步骤 4：

  锅烧热放入熟猪肉中火煸炒至微黄！

• 步骤 5：

  把多余的油倒出来，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒和一大勺郫县豆瓣酱炒出香味儿来！

• 步骤 6：

  放入几滴红烧酱油翻炒均匀！

• 步骤 7：

  放入切好的青椒和蒜苗段翻炒片刻！

• 步骤 8：

  加入一小勺糖调味！(只是一点点糖，起到提味儿的作用，菜里面是吃不出来的呢！介意的亲可以不放哦！)

• 步骤 9：

  起锅前加入适量的味精翻炒均匀即可！

• 步骤 10：

  一盘鲜香美味的家常回锅肉就做好啦！再搭配一碗米饭真的是太好吃啦！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图