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步骤 1：
食材准备：高汤块1块、里脊肉30克、白萝卜50克、中筋面粉50克
步骤 2：
白萝卜切丝，放入烧开的水中焯水，焯完后捞出沥干。沥干的同时，再换一锅清水，烧至水开，再次放入白萝卜煮至软烂。 »白萝卜焯水后可以减少辛辣的味道，宝宝就能够轻松接受了。
步骤 3：
猪肉切小块，冷水下锅，加入生姜去腥，开始焯水。水开后撇去浮沫，捞出沥干。 »猪肉焯水要冷水入锅，能更好地把血水和杂质焯出来。
步骤 4：
猪肉剁成碎末。
步骤 5：
中筋面粉中加入50毫升水。
步骤 6：
搅拌成粘稠不易滑落的状态。要是宝宝不爱吃萝卜，可以将萝卜打成糊，拌在里面，但同样是要粘稠不易滑落的面糊性状。 »一定要粘稠不易滑落的状态哦，太稠容易挤不下来，太稀则不易成型。
步骤 7：
清水煮开后转小火。
步骤 8：
漏勺在烧开的水中烫一下。
步骤 9：
面糊放入漏勺中，碾压出疙瘩面，煮2分钟左右。 »家里没有漏勺的，可以用裱花袋代替。
步骤 10：
面疙瘩捞出沥干。 »如果想要面疙瘩更有嚼劲一些，也可以放在冷水中过一下。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。
步骤 11：
锅内烧水，水开后放入高汤块，里脊肉碎和白萝卜丝煮3分钟左右。最后倒入面疙瘩，再煮2分钟。 »也可以不用另外烧水，用刚才的煮过白萝卜的水直接加食材煮。
步骤 12：
看似清淡的白萝卜疙瘩面，但因为入冬后的白萝卜味道会比较鲜甜，吃起来还是蛮鲜的。
添加要领：
● 白萝卜焯水可以减少辛辣的味道了，这样宝宝更容易入口。如果宝宝有腹泻的情况，不建议添加。
● 白平时添加白萝卜，有促消化，调理积食的作用。感冒发烧时，很容易出现咳嗽的症状，早早开始加一些白萝卜有预防和缓解的作用。黄妈还想提醒下，食疗不等于治疗，它是属于调理和缓解的范畴，并不能治疗。
● 感冒+发烧不是病，重在护理和监控。下周黄妈的个人微信号会分享几篇关于感冒和发烧的护理攻略，请大家添加我的个人微信号huangmajia107关注动态。
制作要领：
● 面糊一定要搅拌成粘稠不易滑落的状态，这样做出来的面疙瘩才不会糊成一团。
● 疙瘩面也可以用挤挤面的方式制作，面线更细更易咀嚼，疙瘩相对颗粒感更足，更能锻炼咀嚼能力。
● 高汤块是我之前炖排骨汤的时候保留下来的，妈妈们平时也可以在炖排骨的时候保留一些，用来给宝宝煮粥，煮面。
