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步骤 1：
将姜蒜切片，干红辣椒切段；锅中放入适量菜籽油，带油烧熟之后，放入干红辣椒，炒香；将洗净的油菜、姜蒜倒入锅中，大火反炒几下，加入鸡精、盐、花椒面等佐料，再次翻炒，即可出锅。（注意：油菜不要炒太久，太久之后颜色，口味都不太好。）
油菜不要炒太久，太久之后颜色，口味都不太好。
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