油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  水里放盐 化开后慢慢加入面粉中

• 步骤 2：

  拿筷子把面粉搅拌成棉絮状

• 步骤 3：

  把面揉的表面光滑 以后弄上保鲜膜30分钟

• 步骤 4：

  然后把面一个一个弄成椭圆形 如图 「弄的不好看

• 步骤 5：

  把小面团上刷油 在等20分钟

• 步骤 6：

  把小香葱切段蒜切碎 拿一个小碗放入生抽和醋

• 步骤 7：

  取出一个面团 擀成长方形 中间用擀面杖或者筷子压出来痕迹

• 步骤 8：

  把面皮拉扯开 到一定的长度 把面皮撕开 从擀面杖压的地方撕开

• 步骤 9：

  开水煮面3~5分钟左右 把面捞出来 放在盘子里

• 步骤 10：

  放入盐 辣椒面和葱花还有蒜末 锅里热油 8分热左右 把油倒入盘子里 可以听见声音 然后立刻把生抽和醋调的料倒进去