糖醋西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备西瓜皮

• 步骤 2：

  西瓜皮去皮，内皮外皮都要去，外皮不要去得太少，不然吃着会有些硬，内皮带红色的瓤要全部去干净。去皮后洗净切条

• 步骤 3：

  洗净切好的西瓜皮放入碗中（稍大的那种），加入少许盐腌制片刻，目的是为了除去西瓜皮本身的草本味道

• 步骤 4：

  将腌制好的西瓜皮洗净放入碗中，加入适量的糖，再加入适量的醋。喜欢吃甜的，多放些糖；喜欢吃酸的，多加些醋。可以依个人口味添加