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香辣臭豆腐收藏
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所需食材
- 臭豆腐 10块
- 小米椒 4个
- 小葱 3根
- 蒜瓣 5个
- 醋 1勺
- 香油 1/3勺
- 盐 1调料勺
- 糖 1调料勺
- 辣椒酱 1勺
- 蒜蓉酱 1勺
- 胡椒粉 适量
香辣臭豆腐的做法步骤
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步骤 1：
葱、蒜、辣椒切好，葱白葱叶分开
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步骤 2：
油锅烧热，豆腐炸好,两面焦黄
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步骤 3：
摆上葱叶、小米椒
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步骤 4：
锅里留油，炸好葱白和一般蒜末淋在臭豆腐上，另一半蒜瓣用温水泡成蒜汁，加香油，醋、盐、糖、辣椒酱、蒜蓉酱淋在臭豆腐上，吃的时候搅拌均匀
小贴士
吃的时候可以加点榨菜，花生米，根据自己喜欢，被酱汁泡过也很好吃呢！
杭州有满大街的臭豆腐，但是都是干干的沾点甜酱或是辣酱，怀念老家带着汤汁的，一口咬下去，超级赞，所以就只好自己动手了
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