嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的牛肉洗干净，放在冰箱冻硬，切成如图所示的牛肉条。

• 步骤 2：

  切好的牛肉条里面加入盐、生姜丝、料酒、黑胡椒粉、番茄酱、玉米淀粉、糖。

• 步骤 3：

  戴上一次性手套抓匀，将牛肉腌制备用。

• 步骤 4：

  红椒洗干净切碎备用。

• 步骤 5：

  接下来做饼皮。面粉里面加入盐混合均匀，分次加入温水和成面团。和好的面团放在案板上揉5分钟左右，使面团表面变的光滑有弹性。

• 步骤 6：

  揉好的面团搓成长条状，均匀的切成8份。

• 步骤 7：

  将小面团揉圆，松弛20分钟(表面盖上保鲜膜或者湿布防止变干)。

• 步骤 8：

  案板上抹一层食用油，放上两个松弛好的小面团分别擀开。

• 步骤 9：

  给其中一个擀开的面皮上抹上食用油，放上另外一个擀开的面皮，叠起来。

• 步骤 10：

  将叠好的双层面皮一起擀开，擀的又大又薄。

• 步骤 11：

  电饼铛上下盘预热，刷一层食用油。

• 步骤 12：

  放上擀好的面皮，选择电饼铛的“烙饼”功能，盖上电饼铛上盖，大概两分钟左右，一张饼就做好了，依次做好剩下的面皮。

• 步骤 13：

  饼烙完以后，开始炒牛肉。关掉电饼铛上盘，下盘里倒入适量的食用油，选择电饼铛“烧烤”功能，下入红椒炒香。

• 步骤 14：

  下入腌制好的牛肉条。

• 步骤 15：

  翻炒至牛肉条完全变色就可以出锅了。

• 步骤 16：

  炒好的牛肉盛在盘子里，尝一口，太好吃了。

• 步骤 17：

  另取一个盘子，放上一张饼皮。

• 步骤 18：

  铺上一片生菜叶。

• 步骤 19：

  放上炒好的牛肉条。

• 步骤 20：

  根据自己的喜好卷起来。

• 步骤 21：

  可以开吃啦！

• 步骤 22：

  好吃到没朋友的嫩牛肉卷饼。