烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；

• 步骤 2：

  制作烧饼的面粉、干酵母、盐、混合，加入水，混合；

• 步骤 3：

  揉搓成光滑的面团；

• 步骤 4：

  盖上盖子，或湿布，静放让其发酵

• 步骤 5：

  利于面发酵时间，牛肉薄片，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；

• 步骤 6：

  等待牛肉腌制的过程中，面团发酵至二倍大；

• 步骤 7：

  再次揉搓成光滑的面团，压扁；

• 步骤 8：

  用擀面杖把面擀薄；

• 步骤 9：

  涂抹一层油，再均匀的撒上花椒粉；

• 步骤 10：

  将面团从一头向另外一头卷起，要转紧；

• 步骤 11：

  卷紧的面团切开分4份，横切好的面团，二头捏紧口，再次擀开；

• 步骤 12：

  擀好的面团，撒上芝麻，压紧实；

• 步骤 13：

  热锅，放一点油，放入锅中煎至微黄；PS：煎烤的饼会发酵变大，注意留空隙；

• 步骤 14：

  翻转另外一面继续煎；

• 步骤 15：

  腌制好的牛肉，放入锅中爆炒，加上洋葱、辣椒、香葱、等福利爆炒至熟，起锅。

• 步骤 16：

  煎好的烧饼，用刀从中间划开，放入生菜，炒好的牛肉。