黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鸡腿比较小的那一端剪开鸡皮，把筋剪断。

• 步骤 2：

  顺着骨头一路剪开。

• 步骤 3：

  抽出骨头。

• 步骤 4：

  切成小块。

• 步骤 5：

  生姜切丝。

• 步骤 6：

  加入鸡腿，放点老抽，抓匀。

• 步骤 7：

  腌制半小时以上。

• 步骤 8：

  香菇切片。

• 步骤 9：

  同样把洋葱和青红彩椒切成碎丁。

• 步骤 10：

  土豆去皮切小块。

• 步骤 11：

  挑出姜丝。

• 步骤 12：

  热锅少油，放蒜头，翻炒出香味。

• 步骤 13：

  加入鸡腿肉，中火翻炒约2分钟。

• 步骤 14：

  倒入土豆和洋葱，翻炒均匀。

• 步骤 15：

  倒入适量清水，基本没过食材。 家里有砂锅的，到了这一步也可以移入砂锅，炖煮后会更美味。

• 步骤 16：

  盖上盖子，中火焖煮15分钟。

• 步骤 17：

  加入青红彩椒，调入盐，拌匀。

• 步骤 18：

  盖上盖子，继续焖煮约6分钟。

• 步骤 19：

  出锅了，太香了，口水都要掉了，赶紧上筷子哟~