小炒牛肉#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  牛肉洗净泡水十五分钟

• 步骤 3：

  芹菜去叶子，小米椒洗净，喜欢的话可以留些嫩的芹菜叶

• 步骤 4：

  牛肉切丝

• 步骤 5：

  加蛋清半个

• 步骤 6：

  加生粉适量

• 步骤 7：

  抓匀备用

• 步骤 8：

  芹菜切段

• 步骤 9：

  小米椒破开后切丝

• 步骤 10：

  姜切丝

• 步骤 11：

  蒜切片

• 步骤 12：

  泡椒切段

• 步骤 13：

  锅中倒油烧热

• 步骤 14：

  倒入牛肉，滑肉，盛出

• 步骤 15：

  锅中留少许油加入姜蒜爆香

• 步骤 16：

  加入泡椒，芹菜，小米椒翻炒

• 步骤 17：

  倒入牛肉翻炒

• 步骤 18：

  加入适量水或者高汤

• 步骤 19：

  略微煮一下，盛盘

• 步骤 20：

  撰写制作步骤