烤肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  金钱肉洗干净沥干水分（卖肉的老板说这个也叫二层肉，具体叫啥名我也不确定）。

• 步骤 2：

  切成5毫米厚的长条。

• 步骤 3：

  用油，蚝油，柱侯酱，酱油，料酒，五香粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制一晚。

• 步骤 4：

  竹签泡水半个小时。

• 步骤 5：

  将腌肉的汁倒出一小碗加入蜂蜜调匀成酱汁。

• 步骤 6：

  将腌制好的肉片用竹签串起来，刷上酱汁，竹签两头用锡纸包好。

• 步骤 7：

  放进预热好的烤箱，230度烤30分钟，中途取出再刷一次酱汁，翻面继续烤。

• 步骤 8：

  撒上熟的白芝麻开吃。