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步骤 1:
准备材料:黑乐砂锅,小红薯,锡纸,三角蒸架。
步骤 2:
锅里放三角铁架子。
步骤 3:
放锡纸,锡纸要延伸到锅外,这样水蒸气就可以挥发到砂锅外面。
步骤 4:
放入洗干净的小红薯,红薯最好大小均匀。
步骤 5:
盖上砂锅盖子大火烤15分钟。
步骤 6:
等15分钟后开盖。用筷子将红薯翻面。
步骤 7:
转小火继续烤30分钟左右,关火后焖15分钟。
步骤 8:
用筷子戳下看下是否烤熟透。烤好的红薯软软的,还烤流油了。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
成品。
1.用砂锅烧烤时,须放置烤架,并铺上锡纸,360度全方位延展到锅口外,避免烤汁或水份进入锅底。
2.红薯选择尽量大小一致,建议用小红薯,烤得会快一点。
3.烤红薯的砂锅,一定要选可以干烧的砂锅。