红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净、切段、用料酒腌制15分钟去味儿

• 步骤 2：

  葱、姜、蒜切末备用，捞出带鱼、用厨房纸巾吸干水分、备用

• 步骤 3：

  锅内倒入食用油适量、煎带鱼

• 步骤 4：

  倒出多余的油、留少许、倒入葱姜蒜末炒出香味、放进去炸好的鱼、倒入水和鱼齐平、倒入酱油、糖少许、轻轻把料汁拌匀、盖上锅盖大火收汁、

• 步骤 5：

  装盘