卡通玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油加热融化备用。

• 步骤 2：

  3个全蛋加入50克糖粉

• 步骤 3：

  用蛋抽搅打到粗泡流淌像水一样的状态，不浓稠。

• 步骤 4：

  加入香草精、柠檬汁，低筋面粉和泡打粉过筛一起加入。

• 步骤 5：

  用蛋抽搅拌均匀。不可过度搅拌，避免面粉起筋。

• 步骤 6：

  留下5克左右的黄油，剩下的全部加入到面糊中用蛋抽轻轻搅匀。

• 步骤 7：

  取15克面糊加入2克黑可可粉搅匀，也可以用竹炭粉代替。

• 步骤 8：

  取30克面糊加入2克抹茶粉搅匀。

• 步骤 9：

  两种颜色调好装入裱花袋中备用。

• 步骤 10：

  留下的5克黄油在模具中涂上薄薄一层避免黏模。

• 步骤 11：

  将黑色面糊挤在小动物的眼睛上，绿色面糊挤在胡萝卜的叶子上。

• 步骤 12：

  原色面糊装入裱花袋中。

• 步骤 13：

  均匀挤在模具中，轻轻震两下模具。

• 步骤 14：

  烤箱提前预热170度，中层上下火，烤18分钟。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品很可爱吧

• 步骤 17：

  胡萝卜

• 步骤 18：

  切开图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图