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步骤 1：
准备食材：鸡蛋1个、鲜虾3只、茄子10克、米粥50克、胡萝卜15克、西葫芦30克、中筋面粉15克、
步骤 2：
鲜虾去壳取肉，去除两边的虾线。 »鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟，能更方便去壳和去除虾线。
步骤 3：
鲜虾放入生姜水中浸泡去腥。 »生姜水可以提前用烧开的开水冲泡，彻底放凉后再使用。
步骤 4：
西葫芦去囊切丝，胡萝卜切丝，茄子切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力控制颗粒的大小。
步骤 5：
起锅烧水，水开后放入蔬菜，煮至熟透后捞出沥干。
步骤 6：
鲜虾去腥后剁成虾泥。
步骤 7：
碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀后倒入中筋面粉、米粥和蔬菜碎。
步骤 8：
最后倒入虾泥，搅拌均匀。
步骤 9：
搅拌成这种粘稠易滑落的状态，这种性状的小饼口感比较软。
步骤 10：
起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。 »这一步一定要小火哦，用小火煎才能使小饼更蓬松，而且不易煎焦。
步骤 11：
面糊舀入锅中，勺子离锅面3cm的距离慢慢倒入，小饼就会呈圆形。
步骤 12：
煎至底部凝固后翻面，再煎至熟透，因为我做得很薄，大约1分钟左右就够了。 »如果担心不熟，可以关火焖一会。
步骤 13：
软软的小饼，让宝宝抓着吃吧~~~~
添加要领：
● 西葫芦熟了之后，非常软很好嚼，所以我没有切得很细小，这样的口感很适合锻炼宝宝的咀嚼能力。
● 鸡蛋过敏的宝宝，可以去掉鸡蛋，食材克重再原基础上再增加15ml的清水。
制作要领：
● 妈妈们如果觉得切丝比较麻烦，也可以使用擦丝的工具。
● 蔬菜之前已经煮熟了，所以小饼稍稍煎制一会就可以出锅了。
延伸：妈妈们可以搭配面和粥组成宝宝的一顿正餐，也可以作为加餐添加。消化不是很好的宝宝，也可以单独作为一顿主食来添加。
