鲜嫩多汁的海鲜配上爽滑的乌冬面，沙茶酱的香味回味无穷~
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来份幸福感满满的海鲜炒乌冬收藏
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所需食材
- 乌冬面 2袋
- 虾仁 80g
- 青口 5个
- 鲜鱿鱼 100g
- 洋葱 100g
- 胡萝卜 1根
- 青椒 2个
- 沙茶酱 15g
- 生抽 15g
- 黄油 15g
来份幸福感满满的海鲜炒乌冬的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼改刀切块，青口去壳，虾仁中间划一刀不切断。
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步骤 2：
胡萝卜、洋葱、青椒改刀切成与乌冬面一样粗的条状。
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步骤 3：
水开后，放入乌冬面过水，使冷藏的面有一个预热过程，捞出后放入冷水，使面条更劲道。
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步骤 4：
水开后，先放入青口，煮1~2分钟放入鱿鱼，变色即可捞出备用。
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步骤 5：
热锅融化黄油15g，胡萝卜翻炒后加入洋葱，接着放入海鲜翻炒均匀。
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步骤 6：
加入沙茶酱15g、生抽15g、糖10g、味精少许调味。
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步骤 7：
乌冬面炒至汁水微收，最后加入青椒翻炒均匀。
小贴士
1、冷藏的乌冬面先过热水，有一个预热过程，可以缩短炒制时间。
2、胡萝卜过油，才能释放出营养胡萝卜素。
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