鲜果蔬芝士司康 的做法步骤

• 步骤 1：

  先把泡打粉和面粉混合过筛

• 步骤 2：

  面粉晒到盆里，放入黄油

• 步骤 3：

  用手揉搓，让黄油和面粉融合，面粉揉搓成沙粒状。这个过程会让成品更松软。原方子是直接把黄油软化放入了，泡打粉用的是8克，但我不想用太多泡打粉，所以就把面粉和黄油揉搓了一下，煎了泡打粉的量。

• 步骤 4：

  加入盐和糖。原方子的糖是30克，盐是5克，我都减了量，个人觉得改了以后味道更适合我们家人

• 步骤 5：

  加入芝士粉后混合均匀

• 步骤 6：

  放入核桃油和鸡蛋。(原方子用的色拉油，给孩子吃的我换成了核桃油)

• 步骤 7：

  倒入牛奶，牛奶可以留一点，以方便后来调整面团的干湿程度

• 步骤 8：

  胡萝卜切丝，牛油果切丁，切达芝士切碎粒。切达属于高熔点的芝士，也可以直接购买高熔点芝士。

• 步骤 9：

  先把切达奶酪丁放入混合均匀

• 步骤 10：

  再把胡萝卜丝和牛油果放入。胡萝卜丝可以开水烫一下再放入。

• 步骤 11：

  简单揉成团

• 步骤 12：

  案板放一点薄面防粘，搓成圆条

• 步骤 13：

  切成50克左右的剂子

• 步骤 14：

  稍微整形一下放入烤盘，表面刷蛋液

• 步骤 15：

  烤箱上火195度，下火165度，预热完成入烤箱，烤15--20分钟。最后几分钟多观察颜色。我是烤了18分钟出炉的

• 步骤 16：

  烤好的司康饼

• 步骤 17：

  趁热吃很好吃哦

• 步骤 18：

  表面有一层酥硬的壳，里面是湿软的，总体是松软的口感，直接吃非常好吃啦

• 步骤 19：

  我又按我孙子的喜好，压碎了一些牛油果，把司康饼横向切开，涂抹上厚厚的牛油果泥

• 步骤 20：

  这样夹着吃味道更棒哦

• 步骤 21：

  看我孙子吃了一半的，我要过来拍了一下，小家伙就等不及啦

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图