彩椒墨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼切片，厚处改花刀。用盐，孜然，胡椒粉，姜，料酒腌制

• 步骤 2：

  锅内下底油，姜片爆香。

• 步骤 3：

  将腌制好的墨鱼肉，切好的彩椒放入爆炒，肉收紧后加少许料酒。

• 步骤 4：

  基本熟了盛起去掉汤汁，锅内加油烧热复炒一下。（复炒时间短）

• 步骤 5：

  加鸡精起锅。