每次逛街,看到街边小贩拉着油桶烤红薯,总会被那甜甜的香气吸引。但总想着高温加热用油桶多少会产生毒气,故很少购买。前段时间经朋友介绍了一款干烧急冷的都不怕的黑乐牌砂锅,试用用来烤红薯,真的很赞!黑乐砂锅不仅质量好,颜值也高,乌黑锅身搭配鲜红盖子,非常大气耐看。
红薯可以补血气,润肠通便,抗衰老,有利于心血功能,多吃对身体很好。
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步骤 1:
在砂锅中放一个烤架。
步骤 2:
撕两张足够大的锡纸,以十字交叉的方式放在烤架上。贴紧锅壁。多余的锡纸包住砂锅边缘。
步骤 3:
将红薯清洗干净,擦干水份。
步骤 4:
将红薯放到锡纸上,盖上锅盖。
步骤 5:
将砂锅放上煤气炉,大火加热20分钟。20分钟后掀起锅盖,用食物夹把红薯翻面。盖上锅盖继续加热20分钟。
步骤 6:
熄火但不开盖,利用余温焖10分钟。便可以开吃咯。
步骤 7:
出锅
步骤 8:
好甜!
步骤 9:
很好吃哦
一定得用耐高温的砂锅哟,我用的干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。