冰糖猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  选好猪脚

• 步骤 2：

  把猪脚用滚水煮一下，去异味（水中放两片姜片）

• 步骤 3：

  煮五六分钟，捞出洗干净待用

• 步骤 4：

  准备好八角

• 步骤 5：

  把冰糖放入锅中加少量水融化

• 步骤 6：

  放酱油，适量清水，八角一起放入锅中慢火焖煮

• 步骤 7：

  煮的过程要翻猪脚，以便均匀上色，慢火焖煮半小时以上

• 步骤 8：

  喜欢吃脆皮的猪脚就焖半小时就可以，喜欢软软的可以焖煮后，放入高压锅压10几分钟