玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  熟鸡蛋黄过筛，碾压成细粉

• 步骤 2：

  黄油软化，加白砂糖打发蓬松

• 步骤 3：

  过筛的鸡蛋黄细粉与粉类混合，加入到打发好的黄油里去

• 步骤 4：

  混合成不粘手的面团，盖上保鲜膜冷藏一小时

• 步骤 5：

  将面团拿出，捏成一个个小圆球

• 步骤 6：

  用大拇指在每一块饼干上按压出裂纹

• 步骤 7：

  烤箱180度上下火烤20分钟后

• 步骤 8：

  酥脆出锅

• 步骤 9：

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• 步骤 10：

  烤的时间比较长，所以比较酥脆，喜欢软口感的小伙伴黄油多加一些，烘烤时间短些即可