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爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 藕 2段
- 香菜 3株
- 辣椒面 1勺
- 芝麻 半勺
- 蒜头 2颗
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 花椒 2g
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 油 适量
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法步骤
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步骤 1：
食材清洗干净。
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步骤 2：
藕去皮，切片泡在水中。
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步骤 3：
准备好辣椒面和芝麻。
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步骤 4：
蒜头切成末也放进去。
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步骤 5：
锅里放油，花椒煸香后捞出不要。油烧到起烟。
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步骤 6：
将油倒在辣椒碟中，拌匀。
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步骤 7：
还是刚才的油锅，放入清水，加入两勺生抽。
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步骤 8：
加入一点白糖，盐。
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步骤 9：
放入藕片。
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步骤 10：
加入前面的辣椒油，藕片煮熟即可。
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步骤 11：
出锅前加入两勺醋。
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步骤 12：
酸爽脆口的藕片就做好了，汤里面泡一会更入味，更好吃。
