炒鲷鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  鲷鱼解冻，洗净

• 步骤 2：

  切成剥片

• 步骤 3：

  放入淀粉，鸡粉，盐，料酒，抓匀

• 步骤 4：

  腌制15分钟左右

• 步骤 5：

  胡萝卜，青椒切成块

• 步骤 6：

  葱姜切丝备用

• 步骤 7：

  锅内放油炒香

• 步骤 8：

  放入鱼片翻炒

• 步骤 9：

  鱼肉变色后出锅备用

• 步骤 10：

  锅内再次放一层油，烧热

• 步骤 11：

  放入青椒胡萝卜翻炒片刻

• 步骤 12：

  放入鱼片翻炒

• 步骤 13：

  加入一勺水，翻炒至水开。根据自己口味加盐调味

• 步骤 14：

  出锅，开吃

• 步骤 15：

  鱼片很嫩