包菜煎鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗干净，切丝，装碗里备用。

• 步骤 2：

  火腿肠一分为二，切丁，装在碗里备用。红辣椒洗干净，切丁；葱洗干净切碎。将其一起装在碟子里备用。

• 步骤 3：

  把切好的火腿肠、红辣椒和葱花一起倒入装包菜的碗里。

• 步骤 4：

  加入半勺生抽，半勺盐。用手拌匀。

• 步骤 5：

  磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  锅里加油加热，将包菜倒入锅里，铺匀。

• 步骤 8：

  一面煎好后，翻另外一面。

• 步骤 9：

  在中间刨开一个洞磕入另外一个鸡蛋。

• 步骤 10：

  盛盘。