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步骤 1:
所有食材洗净,松茸、元蘑(已经洗净)泡发水留下,莲藕、排骨改刀
步骤 2:
排骨飞水后随所有食材(除枸杞,入锅藕喜欢脆的也先不放)冷水(包括泡发松茸、元蘑的水)入锅,大伙沸腾后转小火
步骤 3:
炖煮60分钟,放入枸杞和盐,大火煮开根据喜好放入香菜或葱花即可享用 PS:上步骤中未放入莲藕的可在炖煮39分钟时加入莲藕
松茸洗净后,泡发的水可以留下入原汤,这样菌类的香气口感更醇厚
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