戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶、糖、油搅拌融稠

• 步骤 2：

  筛入低粉拌匀

• 步骤 3：

  再把蛋黄分两次到倒入进去拌匀即可

• 步骤 4：

  蛋白分三次倒糖打到干性，小尖立挺

• 步骤 5：

  干性状态

• 步骤 6：

  蛋白倒三分之一倒蛋黄糊里翻拌

• 步骤 7：

  接着把蛋糊倒入剩余3分之一蛋白里翻拌

• 步骤 8：

  倒入磨具里

• 步骤 9：

  表面刮平，震三下

• 步骤 10：

  烤箱提前预热，把东西送入烤箱里，这个是烤了40分钟效果

• 步骤 11：

  110度55分，转140度10分钟。这是成品图一，很蓬松

• 步骤 12：

  成品2

• 步骤 13：

  成品3。不小心表面碰了下。掉皮了

• 步骤 14：

  忘记发了，出炉震两下倒扣