法式焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料。

• 步骤 2：

  将牛奶、淡奶油和细砂糖混合倒入奶锅中。

• 步骤 3：

  小火加热至砂糖完全融化，关火晾凉待用。

• 步骤 4：

  三个蛋黄用手动打蛋器搅匀。

• 步骤 5：

  加入到淡奶油混合液中拌匀。

• 步骤 6：

  接着过筛，滤掉气泡和蛋黄固体。

• 步骤 7：

  装入到耐高温布丁杯中。

• 步骤 8：

  烤盘底部放入适量热水，把装了布丁液的布丁杯放入烤盘里。

• 步骤 9：

  烤箱预热至170度，中层，上下火烘烤25分钟左右。

• 步骤 10：

  布丁表面出现焦糖色即可出炉。

• 步骤 11：

  晾凉后放入冰箱冷藏口感最佳。

• 步骤 12：

  味道棒棒哒！