蒜蓉开背虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾

• 步骤 2：

  绿豆粉丝泡开

• 步骤 3：

  同步将一头蒜切成蒜蓉备用

• 步骤 4：

  炒锅烧热，放入适量植物油，将切好的蒜蓉倒入炒香，加一匙蚝油适量盐

• 步骤 5：

  粉丝捞出铺在盘底，开好背的虾均匀的铺在粉丝上，将炒好的蒜蓉放入虾身，并倒入2大匙蒸鱼豉油

• 步骤 6：

  蒸锅烧开，蒸5-8分钟，出锅撒葱花。