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海鲜粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 100g
- 梭子蟹 2个
- 基围虾 8个
- 蛤蜊 10-15个
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 黄酒 适量
海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
先把梭子蟹洗干净，切块加黄酒腌制下备用，
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步骤 2：
蛤蜊，基围虾洗干净备用
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步骤 3：
葱切葱花，姜丝切细丝
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步骤 4：
大米事先熬好粥，然后梭子蟹放进去，再放姜丝和葱花，再放虾和蛤蜊开火10分钟，加盐调味，视自己口味而定，再加白胡椒粉，芝麻油，最后淋上剩余的葱花。
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步骤 5：
海鲜粥完成了，鲜得眉毛掉下来。
小贴士
加姜丝可以中和海鲜的寒性，适合儿童的一款暖粥。
