星空乡村面包的做法步骤

• 步骤 1：

  15g蝶豆花加240g开水泡开

• 步骤 2：

  过滤出180g的汁放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 3：

  面包桶中加入粉类，糖盐及酵母

• 步骤 4：

  倒入冷藏的豆蝶花汁，开启和面程序

• 步骤 5：

  和成较光滑的面团后加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段

• 步骤 6：

  坚果备好，我没有无花果，就放了点蔓越莓干，另外还剥了20g开心果，看看不是很多还加了包每日坚果

• 步骤 7：

  坚果加入面团中，手揉均匀就成

• 步骤 8：

  放温暖处发酵至2倍大

• 步骤 9：

  20cm藤篮均匀筛入一层高筋面粉，放旁边备用，我这水平不行，哈哈

• 步骤 10：

  发酵好的面团用手按压排气

• 步骤 11：

  整理成圆形后放入藤篮，收口朝上哈

• 步骤 12：

  放烤箱中发酵至1.5倍大就可以了

• 步骤 13：

  将面团轻轻倒在烤盘中，烤箱预热190度

• 步骤 14：

  用刀片割出十字，然后放入预热好的烤箱中，中下层，190度30分钟

• 步骤 15：

  出炉喽，好香

• 步骤 16：

  切开有惊喜哟~