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步骤 1：
里脊肉切丝加淀粉，生抽，盐抓匀
步骤 2：
香干洗净切丝
步骤 3：
韭菜切段，尖椒斜切，准备葱、蒜、豆豉
步骤 4：
锅内热油，下豆瓣酱炒香，接着下葱蒜尖椒，然后放入肉丝迅速翻炒，放入香干继续翻炒片刻，最后放韭菜大火翻炒一分钟，调味起锅。
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