燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离。

• 步骤 2：

  蛋黄加10克糖搅匀。

• 步骤 3：

  加油搅匀。

• 步骤 4：

  加水搅拌至蛋黄糊泡沫细腻具有粘稠感。

• 步骤 5：

  筛入面粉拌匀。

• 步骤 6：

  分三次加糖中速打蛋清。

• 步骤 7：

  蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩即可。

• 步骤 8：

  蛋清糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀。烤箱预热160度。

• 步骤 9：

  用勺子先舀一勺蛋糕糊装入蛋糕纸托。

• 步骤 10：

  撒几粒泡过的葡萄干，再倒一勺蛋糕糊，再撒几粒葡萄干。

• 步骤 11：

  再倒一勺蛋糕糊差不多装到纸托的八九分满，上边撒几粒核桃仁。

• 步骤 12：

  撒一些即食燕麦片。

• 步骤 13：

  送入烤箱中层，温度调至140度，烤30分钟。

• 步骤 14：

  很喜欢看蛋糕在烤箱里慢慢长高……

• 步骤 15：

  烤好后晾凉，冷藏后更好吃。