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步骤 1：
鸡爪洗净，入高压锅蒸烂（根据个人口感软硬自己控制，我喜欢入口即化的）
步骤 2：
蒜子切碎，加剁椒、鸡精、生抽、盐（根据个人喜好辣椒自己加减量）
步骤 3：
将蒸熟的鸡爪用热油炸一下将第二步调好的蒜子酱加入拌匀，即可出锅，出锅可放几根香菜。
鸡爪也可换成猪脚，此菜下酒做零嘴都可以，入口即化老小都能吃。
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