炒饭是一道家常最普通一种食物,品类有很多如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等;很受大众追捧,特别是扬州炒饭更为代表;其主要材料特别普通特别家常:就是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成;因为制作简单,一日三餐都可食用。
这款什锦炒饭:是我家大爱,也是小伙子在过去近20年求学时代,最常做的代表早餐之一,而且是百吃不厌呢~·~”
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
取适量大米淘洗干净
步骤 2:
放入电饭煲选择:筋道、标准煮饭
步骤 3:
时间到打开饭煲,等待米饭晾凉
步骤 4:
再备好其它食材
步骤 5:
鸡蛋打散、火腿肠切丁备用
步骤 6:
锅中倒油,放入玉米粒、青碗豆和火腿肠炒熟后盛起
步骤 7:
留底油倒入鸡蛋液
步骤 8:
留底油倒入鸡蛋液
步骤 9:
重新倒油,放入米饭炒散
步骤 10:
再放入之前炒好的鸡蛋、火腿肠等翻炒
步骤 11:
最后调入食盐炒匀后关火
步骤 12:
盛盘上桌
1、什锦炒饭没有固定配方,亲根据自家喜欢来增减配料即可
2、 炒饭用凉米饭做炒饭比热米饭更好炒,米饭粒粒筋道更好吃