柠香满籽池沼公鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鱼常温解冻，洗干净控好水备用

• 步骤 2：

  把姜切末备用

• 步骤 3：

  柠檬皮切小条备用

• 步骤 4：

  姜末、柠檬皮以及葱白段放入鱼中，撒入盐、白胡椒粉、料酒

• 步骤 5：

  拌匀腌制5分钟

• 步骤 6：

  在盆内加入面粉和淀粉

• 步骤 7：

  小心和匀，先不要加任何水，因为鱼和料酒都有水分，和匀后确实很干，再滴入少量清水再和匀

• 步骤 8：

  平底锅或电饼铛烧热，放入菜籽油

• 步骤 9：

  将鱼一条一条平铺在锅内，中火煎制

• 步骤 10：

  不要勤翻面，待鱼的一面煎制略微泛黄后轻轻给每条鱼翻面，再煎制两三分钟

• 步骤 11：

  然后将所有鱼捞起来

• 步骤 12：

  随后将所有鱼放入锅内复煎一遍，煎到两面焦黄即可出锅

• 步骤 13：

  原味很好吃，将番茄酱、泰辣酱1:1调在一起，再挤入一点柠檬汁也可以作为蘸料哦！