养生固元膏

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

养生固元膏收藏

浏览 132680 收藏 1 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 阿胶 500克
  • 黄酒 500克
  • 红枣干 300克
  • 熟核桃仁 250克
  • 龙眼肉 100克
  • 枸杞 150克
  • 冰糖 300克
  • 黑芝麻 适量
  • 香油 少许

小贴士

1、阿胶与黄酒混合浸泡时,会很浓稠,这个不要紧
2、放入冰糖前中小火,加入冰糖以后一定小火
3、全程不断搅拌,以防黏锅
4、翻拌过程中,随着辅料加入越多,越粘稠,搅拌困难,但一定不停翻拌
5、冰糖加入以后,搅拌融化,且要熬煮到挂旗才可以放入辅料