糖霜花生 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：3岁以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：红皮花生120g、玉米淀粉20g、白砂糖50g 烹饪时间：35分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  平底不粘锅开小火，倒入花生，一定要不断的翻炒，熟透盛出。 花生最好选择小颗粒的红皮花生，口感会更酥脆。熟透的花生颜色会变得更深，花生的香味也会变得更加的浓郁。 有烤箱的麻麻可以把花生放入烤箱，用150℃烤15-20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。

• 步骤 3：

  锅中继续倒入50g清水。 顺便说一句，用同样的方法也可以制作糖霜杏仁、糖霜腰果、糖霜核桃等等其它坚果。

• 步骤 4：

  开中小火，倒入白砂糖，用勺子开始，快速不断翻炒。 一定要用小火熬制，不要把糖浆熬制成黄色，否则糖衣就成不了雪白的糖霜了。

• 步骤 5：

  】白糖开始产生大气泡，倒入炒好的花生，快速搅拌，动作一定要迅速。

• 步骤 6：

  筛入玉米淀粉，继续快速搅拌至不粘连。

• 步骤 7：

  混合均匀关火，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够脆。 制作完成的糖霜花生一定要摊开晾凉，不然容易粘在一起。等到完全晾凉之后要放入密封的容器中保存，否则容易受潮会变得不脆。