生姜柠檬芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  蛋糕底制作：取一干净盆，加入融化好的黄油，倒入磨成粉状的奥利奥饼干，充分搅拌均匀

• 步骤 3：

  在模具表面刷上少许黄油

• 步骤 4：

  在模具中倒入搅拌好的奥利奥混合物，压实，放入冰箱冷藏30－60分钟

• 步骤 5：

  奶油芝士打到细滑

• 步骤 6：

  把腌姜切碎留一小勺的量（用于蛋糕顶部使用），然后和酸奶油、糖、腌姜汁、磨碎的柠檬皮，柠檬汁10毫升一起放入奶油芝士中搅拌均匀

• 步骤 7：

  然后分次加入鸡蛋打均匀

• 步骤 8：

  倒入有奥利奥底的模具中，上下火模式、180 ℃、中层烤60分钟

• 步骤 9：

  然后再烤箱中放置半小时，取出完全放凉，表面抹上打发奶油放上剩下的腌姜末即可