百合板栗鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜百合用流动的清水洗净。 干燥的气候，来点百合特别滋润。现在是鲜百合上市的季节，如果买不到，也可以用干百合提前泡。

• 步骤 2：

  板栗用剪刀从尖的一头剪开十字。

• 步骤 3：

  煮一锅水，水开后倒入板栗。

• 步骤 4：

  煮约10分钟，捞起沥干。

• 步骤 5：

  趁热剥去外皮。 板栗皮要趁热，如果凉了就不容易剥开。

• 步骤 6：

  乌鸡冷水下锅。

• 步骤 7：

  煮开后捞出浮沫。

• 步骤 8：

  移到锅身较高的汤锅里头，加入三倍清水。

• 步骤 9：

  加入小葱和生姜。

• 步骤 10：

  盖上盖子，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。

• 步骤 11：

  倒入剥好的板栗。

• 步骤 12：

  洗好的红枣和百合加进去。

• 步骤 13：

  盖盖子，继续煮约20分钟。

• 步骤 14：

  调入盐，拌匀后出锅。

• 步骤 15：

  做好了等家人上齐桌，咕噜咕噜喝上一大碗，甭提多满足了~