羽衣甘蓝牛肉糙米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  糙米洗净后放入容器，加糙米体积1/3的水，放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸40分钟

• 步骤 3：

  大蒜切末，小葱切葱花，洋葱切末

• 步骤 4：

  羽衣甘蓝洗净后，沥干水分，切除硬梗部，再沿着叶脉对半切开，切成细丝

• 步骤 5：

  调味汁：将洋葱末、蒜末、葱花、酱油、料酒、白砂糖、芝麻油、盐和黑胡椒粉放入碗中混合均匀

• 步骤 6：

  牛绞肉用厨房纸包住擦拭，去除血水

• 步骤 7：

  将牛绞肉放入大碗中，倒入一半调味汁，抓拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 8：

  打开方太灶具电源，将火力调节至4档位，平底锅烧热后倒入色拉油，放入腌制好的牛绞肉，中小火翻炒1分30秒左右

• 步骤 9：

  取出蒸好的糙米饭，放入锅中一同翻炒

• 步骤 10：

  倒入另一半调味汁，继续翻炒1分钟

• 步骤 11：

  关火，放入羽衣甘蓝丝拌匀即可