嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛里脊肉切成条状；

• 步骤 2：

  用盐、姜粉、料酒、黑胡椒碎、生抽酱油、蚝油、玉米淀粉、白糖腌制放在一边备用；

• 步骤 3：

  将原料中的清水、面粉、盐放在一个小盆里，揉成光滑柔软的面团，揉好的面团很软；

• 步骤 4：

  平均分成十个小面团；盖上保鲜膜，静置10分钟；

• 步骤 5：

  静置好的面团用擀面杖稍微擀一下，像饺子皮大小，十个面团依次擀好以后，在其中五个上面抹上油；

• 步骤 6：

  取一个抹了油的面皮，再将一个没有抹油的面皮压在上面；

• 步骤 7：

  用擀面杖擀开，可以擀很大很薄；

• 步骤 8：

  电饼铛预热，上下盘加热，底盘刷一层油，把饼放进去，因为饼很薄，一遇热，就会变色了；

• 步骤 9：

  盖上电饼铛，自主烙烤，速脆档，90秒就可以了；

• 步骤 10：

  烙好的饼从中间轻轻一分就分成了两张饼，因为中间层有油，不用担心分不开；

• 步骤 11：

  等饼全部烙好以后，电饼饼底盘放一点油，把腌好的牛肉条放进去翻炒，我家不能吃辣，所以没有放辣椒，如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒进去，更好吃；

• 步骤 12：

  翻炒至牛肉条全部变色，再炒一两分钟就可以了；

• 步骤 13：

  取一张饼，铺上生菜叶，再铺上炒好的牛肉条；

• 步骤 14：

  卷起来就可以开吃了。这样的早餐还是挺不错的，而且做起来还挺简单的，如果早上来不及的话，可以提前一晚腌好牛肉条，把面和好，第二天早上直接擀就可以了。

• 步骤 15：

  还可以把饼叠成这样的五边形状，好像某快餐店有嫩牛五方，我没吃过，应该也就是这个样子的吧！如果你喜欢吃，不如自己动手做起来，干净卫生还能吃过瘾，买点牛肉揉面点，只用一个电饼铛，很快就可以搞定啦，喜欢就快试试吧！