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小羽私厨之莲藕排骨汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 莲藕 1节
- 姜片 5片
- 蒜末 5克
- 葱末 5克
- 香菜末 5克
- 黄酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 醋 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 白胡椒 2克
小羽私厨之莲藕排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
藕切块拍裂
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步骤 2：
排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出
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步骤 3：
高压锅加温水放入姜片、黄酒和一点糖，把排骨放进去烧开。
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步骤 4：
烧开之后就把藕放进去，盖上盖子，上汽后继续煮十分钟关火。加盐调味，淡一点就行。
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步骤 5：
接着我们来调个配排骨吃的蘸料，把酱油、醋、白胡椒、蒜末、葱末、香菜末，混合拌匀做成调味汁。
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步骤 6：
排骨莲藕汤盛出来，撒葱花即可
